Bereidingswijze
- 1 Verwarm de oven voor op 200°C
- 2 Was de zoete aardappelen en dep ze droog. Wikkel ze daarna in aluminiumfolie. Rooster de zoete aardappelen gedurende 1 uur tot ze zacht zijn geworden. Laat ze buiten de oven iets afkoelen. Snijd ze doormidden en schep het vruchtvlees eruit. Bewaar het vruchtvlees in verschillende kommen.
- 3 Schep de paarse zoete aardappel in een ovenbestendige schaal en strijk het glad. Schep vervolgens de oranje kleur erbovenop en als laatste de witte kleur.
- 4 Bestrooi het gerecht met geraspte kaas. Leg de schaal weer terug in de oven en gril het enkele minuten onder de grill totdat de kaas is gesmolten en goudbruin is geworden.
Zoete aardappel
Zoete aardappels zijn gezond en lekker. Ze kunnen bij elk gerecht gegeten worden.