Golden Diamond

Gedroogde, zwarte zwammen (Boomoor - Muk Yi)

  • 100g
  • Artikelnummer: 1343

Boomoor
Deze gedroogde zwarte zwammen hebben geen smaak, maar ze zijn in staat om smaak te absorberen. Ze hebben een knapperige en stevigere textuur dan de gedroogde wolkenoortjes (wan yi)

Om deze zwarte zwammen te verwerken moet je ze eerst in warm water leggen voor ca. 15 minuten. Snijd zo nodig eventuele harde stugge steeltjes weg. Heerlijk in de hotpot, stoof -en suddergerechten. Verwerkt het in een salade of als extra ingrediënt voor in de vulling van een dumpling.