Maki sushi

www.amazingoriental.nl

Maki sushi

55 minuten bereidingstijd

Japan

TERUG NAAR HET OVERZICHT

Ingrediënten

Print dit recept

Voor 6 personen

Voor ruim 1 kg gekookte rijst

1 el Japanse rijstazijn, naar smaak toevoegen
1 pak nori-vellen
1 kg Japanse sushirijst (1 kop ongekookte rijst op 1,5 kop water)

Vulling

verse vis (zalm of tonijn)
surimisticks
1 komkommer
1 avocado
1 Japanse gele rettich
wasabi pasta

Extra benodigdheden

bamboemat

Bereidingswijze

Sushi gemaakt met 1 of 2 vullingen.

https://amazingoriental.com/wp-content/uploads/2017/03/Recept5.jpg

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Laat de rijst, zodra het gaar is, nog 10 minuten nastomen. Meng de sushirijst met de azijndressing.

Snijd de ingrediënten voor de vulling in lange, dunne repen van ongeveer 0,5 cm breed.

Leg een nori-vel met de glanzende zijde naar beneden op een bamboemat, met de lange zijde naar je toe. Bevochtig je vingers met water, zodat de rijst niet aan je vingers kleeft.
Verdeel een hoeveelheid rijst over het nori-vel. Druk de rijst met je vingers aan.

Smeer een dunne strook wasabipasta over de gehele lengte. Gebruik één tot twee soorten vullingen en leg die op de wasabi. Rol de maki stevig op. Druk met het matje de rol stevig aan. Snijd de sushi in gelijke delen.

Serveer bij de sushi sojasaus met eventueel extra wasabi door de sojasaus heen.

Smakelijk eten!

BEKIJK ALLE RECEPTEN