Explore new flavours met Ajinomoto
Ajinomoto brengt Japanse gerechten binnen bereik voor thuis. In dit assortiment vind je gyoza met verschillende vullingen en kara-age: gemarineerde kip met een krokant laagje. Zo zet je kleine gerechten op tafel die je samen kunt serveren of kunt combineren met rijst, noedels en groenten.
Gyoza worden in Japan vaak aan één kant gebakken en daarna kort gestoomd. Zo ontstaat de bekende combinatie van een krokante bodem en zacht deeg. De Chicken & Vegetable Gyoza bouwt voort op deze vertrouwde stijl, maar gebruikt kip in plaats van de gebruikelijke varkensvulling. De groene groentegyoza is juist een modernere uitvoering, met vijf groenten en spinaziepoeder in het deeg.
Kara-age hoort al lange tijd bij de Japanse dagelijkse keuken. De gemarineerde en gefrituurde kip wordt onder meer bij de avondmaaltijd en in bentoboxen gegeten. Sojasaus, gember en knoflook geven de Ajinomoto Chicken Kara-Age het herkenbare Japanse smaakprofiel.
Ajinomoto en Japanse diepvriesgerechten
Ajinomoto werd opgericht in 1909 en maakt sinds 1972 diepvriesproducten, waaronder gyoza. Het merk ontwikkelde de gyozalijn daarna verder met verschillende vullingen en deegsoorten.
Ajinomoto Vegetable Gyoza With Spinach Pastry 600g
Dit is de modernste gyoza van de drie. Spinaziepoeder kleurt het deeg groen, terwijl de vulling uit vijf groenten bestaat. Erwten en edamame geven een milde zoetheid en wat beet. Kool en witte radijs houden de vulling lichter. Sesamolie, sojasaus en gember brengen de hartige kant naar voren.
De gyoza is niet scherp gekruid. Chili-olie past er daarom goed bij als je meer pit wilt. Een dip van sojasaus en rijstazijn houdt de groentesmaak juist centraal. Bakken in de pan geeft het grootste verschil tussen de krokante bodem en het zachte groene deeg.
Ajinomoto Chicken & Vegetable Gyoza 600g
Een klassieke Japanse gyozavulling bestaat vaak uit varkensvlees, kool, knoflook en gember. Deze uitvoering vervangt het varkensvlees door kip, maar houdt het vertrouwde samenspel van vlees, kool, soja, sesam en gember. De smaak is hartig en aromatisch, met meer nadruk op de vulling dan bij de groentegyoza.
De verpakking van 600 gram bevat 30 stuks. Bak ze als yaki-gyoza en serveer ze naast ramen of rijst. Sojasaus met rijstazijn is voldoende als dip; lente-ui of chili-olie kun je apart toevoegen. Stomen geeft een volledig zachte gyoza, maar haalt het kenmerkende verschil tussen krokant en zacht weg.
Ajinomoto Chicken Kara-Age 24x25g
Kara-age is iets anders dan kip met een dikke laag paneermeel. De kip wordt eerst in kleine stukken gemarineerd en daarna licht omhuld en gefrituurd. Sojasaus geeft de hartige basis; gember en knoflook zorgen voor een warme, geurige kruiding. Deze combinatie hoort bij het bekende Japanse kara-ageprofiel.
In Japan wordt kara-age gegeten bij de avondmaaltijd en in bentoboxen. De verpakking bevat ongeveer 24 stukken van 25 gram. Serveer ze met rijst en fijngesneden kool, of met ingelegde komkommer en wortel. Het zuur van de groenten vormt een fris contrast met de krokante kip.
Ontdek nu jouw nieuwe favoriete smaak
Ajinomoto bij Amazing Oriental
Amazing Oriental verkoopt daarnaast Ajinomoto-gyoza met onder meer garnalen, rund, eend, wakame, edamame en curry. Bekijk het actuele assortiment in de winkel of webshop.