Hong Kong Festival

Van woensdag 28 augustus t/m 17 september begint het Hongkong festival bij Amazing Oriental. 3 weken lang kan je genieten van nostalgische koekjes, drankjes en een breed scala aan noedels met een gereduceerde prijs.

Ook voor gemakkelijke en authentieke Kantonese recepten kan je bij ons terecht. Je vindt onze recepten namelijk op onze receptenpagina, creëer heerlijke Kantonese gerechten in je eigen keuken en geniet samen met je dierbaren van een waar feestmaal.

In de jaren ’50 en ’60 toen westerse gerechten steeds populairder werden in Hongkong begonnen de lokale ondernemers de westerse gerechten aan te passen en tegen betaalbare prijzen aan te bieden. Hierdoor ontstond in Hongkong zijn eigen fusion cuisine, typische eenvoudige eetgelegenheden zoals Cha Chaan Teng (茶餐廳) en Dai Pai Dongs (大排檔) schoten als paddenstoelen uit de grond. Tot de dag van vandaag kan je nog steeds terecht voor o.a. macaronisoep met tomaat kunt bestellen of noedelsoep met spam tot eenvoudige gebakken chow mein.

De merken die je hieronder ziet maken al decennialang deel uit het leven van de mensen in Hongkong.

Al zes decennialang maakt Doll deel uit van het leven van de mensen in Hongkong. Zelfs het merk, 公仔面 (gong zai mein), staat synoniem voor instant noedels.

Fuku staat bekend om zijn hoogwaardige, kant-en-klare dim sum producten die je gemakkelijk thuis kunt bereiden. Het bereiden ervan is eenvoudig, met stomen of magnetron, zodat je kunt genieten van een heerlijke dim sum-ervaring zonder uw huis te verlaten.

Tremella, beter bekend als sneeuwpaddenstoel (銀耳) vereist 16-20 uur bereidingstijd voordat het kan worden gegeten als een voedzame Chinese soep. Met de nieuwe gevriesdroogde techniek van het merk Torto kun je binnen 60 seconden genieten van de soep, je hoeft alleen maar water toe te voegen. Dat is handig.

Het merk Yummy House staat bekend om zijn brede scala aan sauzen, bijgerechten en snacks. Ze zijn toegewijd aan het leveren van hoogwaardige producten aan de smaakbewuste consument.

Opgericht in 1926, levert Garden al bijna honderd jaren een scala aan heerlijke bakkerijproducten en zoetwaren. De koekjes zijn geliefd onder jong en oud en ze staan bekend om hun kenmerkende smaak en variaties.

Sau Tao is een bekend merk dat een verscheidenheid aan noedels biedt. Door de jaren heen zijn ze erin geslaagd de harten en de smaakpapillen te veroveren onder de vele noedelsliefhebbers.

Lee Kum Kee, waar echte smaak begint. De sauzen van Lee Kum Kee zijn niet weg te denken in de Chinese keuken. Ze hebben een lijn aan sauzen om allerlei gerechten te maken. Wie saus zegt, zegt Lee Kum Kee.

Vitasoy, opgericht in 1940 biedt een verscheidenheid aan plantaardige dranken, waaronder hun populaire sojamelk, die is gemaakt van niet-GGO-sojabonen en rijk is aan eiwitten en vitamines. Ze produceren ook andere dranken zoals citroenthee, melkthee en vruchtensappen.

Hang Heung Cake Shop, een geliefde bakkerij in Hongkong. Opgericht in 1920 in Yuen Long, begon het als een bescheiden bakkerij en is het uitgegroeid tot een bekend merk dat bekend staat om zijn traditionele Chinese gebak, met name zijn “Wife Cakes”.

Mei Xin (ook bekend als Maxim’s) mooncakes uit Hongkong staan bekend om hun kwaliteit en variëteit. Naast de traditionele lotus seed paste mooncake met 2 eidooiers hebben ze ook innovatieve smaken zoals hun kenmerkende lava custard mooncakes, die bijzonder populair zijn onder de jongeren.