PFP
Thaise Viscake
- 200g
- Artikelnummer: 50536
Thaise viscake is gemaakt op basis van vis, groente en currypasta. Vissen worden eerst fijngemalen en daarna een tijdje gestampt zodat de eiwitstructuur verandert, waardoor het mengsel elastisch en tegelijkertijd ook luchtig en zacht wordt. Daarna worden er onder andere aardappelzetmeel en/of tapioca zetmeel en smaakmakers toegevoegd. In de Aziatische keuken is Thaise viscake erg populair vanwege de smaak en bereiding in talloze variaties