Amazing Oriental Dalgona koffie met tapioca parels │ Amazing Oriental │ Aziatische Recepten

Dalgona koffie met tapioca parels

www.amazingoriental.nl
Dalgona koffie met tapioca parels
5 minuten bereidingstijd
Korea
TERUG NAAR HET OVERZICHT
Ingrediënten
Print dit recept
Voor 2 personen
  • 4 el instant oploskoffie
  • 4 el suiker
  • 4 el warm water
  • tapioca parels
  • Melk
Tapioca parels
  • 1.6 liter water
  • 100g tapioca parels
Suikerwater
  • 3 el bruine suiker
  • 250ml water

Bereidingswijze

1
Tapioca parels│
Breng 1.6 liter water aan de kook. Voeg de tapioca parels toe en breng het weer aan de kook en plaats de deksel op de pan. Kook de parels voor ca. 30 minuten op medium hoog vuur, roer af en toe door de parels heen. Zet het vuur uit en laat het voor 30 minuten rusten met de deksel op de pan.



2
Voeg vervolgens 500 ml water toe en breng het weer aan de kook. Laat het voor ca. 30 minuten op medium hoog vuur koken. Zet na 30 minuten het vuur uit. Laat vervolgens de parels nog 30 minuten in het warme water rusten met de deksel op de pan.

3
Giet het water weg en spoel de parels met koud water af.
4
Meng de bruine suiker en het hete water in een kom. Giet het suikerwater bij de tapioca parels. Meng het goed door elkaar.
5
Dalgona koffie│
Doe de suiker, de oploskoffie en het water in een mengkom. Klop met een handmixer in ongeveer 5 minuten het koffiemengsel stijf.
6
Doe de tapioca parels in een glas en schenk de melk bij. Schep het romige koffiemengsel bovenop.
7
Smakelijk eten!
BEKIJK ALLE RECEPTEN