Bereidingswijze
- 1 Was het rundvlees en dep het goed droog. Snijd het in dunne plakken. Snijd de uien in dunne repen.
- 2 Marineer het vlees in de Koreaanse bulgogisaus gedurende 1 uur.
- 3 Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing en zet apart. Was de slabladeren en laat ze goed uitlekken.
- 4 Snijd de wortel, komkommer, rode peper en de lente-uien in dunne reepjes. Snijd de knoflook in plakjes. Laat de kimchi uitlekken en snijd het in grove stukken.
- 5 Leg ze vervolgens apart van elkaar in verschillende schaaltjes.
- 6 Gril het vlees gaar.
- 7 Neem een sla blad en leg daarin wat rijst, wortel en kimchi. Vouw het dicht als een pakketje.
Bulgogi is een van de populairste rundvleesgerechten uit Korea. Dungesneden vlees gemarineerd in een zoete, hartige saus. Bulgogi wordt vaak gegrild en samen met een slablad gegeten.