Bereidingswijze
- 1 Zoete osmanthus soep | Kook het water met de bloksuiker, osmanthus en de gojibessen voor ca. 7 minuten. Zet opzij.
Breng 1 liter aan de kook. Voeg de kleefrijstballen toe en roer voorzichtig in het water. Draai het vuur naar middenlaag en kook de ballen gaar of tot ze naar boven drijven.
Schep 2 eetlepels gefermenteerde rijst in een kommetje gevolgd door de kleefrijstballen en soep. - 2 Zoete soep met gember - Kantonese stijl | Kook het water met de bloksuiker en de gember voor ca. 7 minuten. Zet opzij.
Breng 1 liter aan de kook voeg de kleefrijstballen toe. Draai het vuur naar middenlaag en kook de ballen gaar of tot ze naar boven drijven.
Verdeel de kleefrijstballen en de soep over een aantal kommen. - 3 Tang yuan pasteitjes | Haal de roti paratha uit de vriezer en laat het voor een paar minuten ontdooien, zodat het net vouwbaar is.
Snijd de roti paratha in 4 delen. Neem een stukje deegvel en leg 1 kleefrijstbal erop. Vouw het goed dicht. Herhaal deze stap voor de rest van de kleefrijstballen.
Airfryer | Verwarm de airfryer voor op 180 °C.
Bak ze ca. 8 minuten en draai ze vervolgens om en bak ze daarna nog 2 minuten tot ze goudbruin zijn.