Haday: Chinese smaaktraditie, al eeuwen in beweging
In veel Chinese keukens zijn sauzen geen “extra”, ze zijn de basis. Je zet iets op het vuur, je voegt één goede smaakmaker toe, en ineens ben je betoverd door de smaak. Dat is precies de plek waar Haday thuishoort.
Haday (Haitian / 海天) bestaat al sinds 1582 en draagt officieel de titel China Time-Honored Brand. Die lange geschiedenis voel je in hun aanpak: sojasaus fermenteert bij Haday zo’n 180 dagen op natuurlijke wijze. Geen shortcuts, maar met tijd en vakmanschap.
Maar Haday is niet blijven hangen in vroeger. Het merk combineert dat erfgoed met een enorme, moderne productiekracht: meer dan 1.400 producten, export naar ruim 100 landen, en een fabriek die in 2025 door het World Economic Forum werd erkend als Lighthouse Factory, een onderscheiding voor uitzonderlijke precisie en consistentie in productie.
Wat betekent dat voor jou?
- Je krijgt diepe, gelaagde smaken zonder ingewikkelde stappen.
- Je kunt bouwen op consistentie: elke fles of pot heeft elke keer dezelfde hoge kwaliteit.
- Je kookt sneller, maar het smaakt alsof je er langer mee bezig was.
Haday Superior Taste Oyster Sauce (96543)
Voor glans, rondheid en die hartige nu-is-het-perfect-smaak. Deze oestersaus combineert sojasaus met oesterextract voor echte umami en een mooie binding. Ideaal als finishing touch in je wok, of om je marinade net wat voller te maken.
Probeer dit eens:
- Roerbak: 1–2 eetlepels op het einde, dan krijg je glans en diepte.
- Marinade: meng met knoflook, gember en een beetje olie. 15–30 minuten laten intrekken is genoeg.
- Dip: verdun met een scheutje water of limoen, dit past lekker bij dumplings.
Allergenen: bevat soja, tarwe (gluten) en weekdieren (oester).
Haday 0 Additieven Pittige Sojabonensaus (96544)
Hartig, dik en vol, dit is een klassieke 黄豆酱-stijl smaakmaker: gefermenteerde sojabonen met chili, zonder kunstmatige toevoegingen. Bak hem even aan zodat het aroma loskomt, en bouw je gerecht er daarna omheen. Tofublokjes, aubergine, gehakt, noedels… het past overal bij.
Zo haal je er het meeste uit:
- Aanzetten in olie: bak 1 eetlepel kort tot het geurt, dan pas voeg je je ingrediënten toe.
- Noedelsaus: roer door warme noedels met sesamolie, lente-ui erbij kan altijd.
- Dip: meng met sesamolie en een scheutje azijn, simpel en je blijft dit maken.
Allergenen: bevat soja en tarwe (gluten).
Meer producten van Haday
Haday bij Amazing Oriental
Haday is er voor de momenten waarop je wél zin hebt in Aziatisch koken, maar niet in gedoe. Een paar lepels, een hete pan, en je eten krijgt die warme, volle basis waar je steeds op terugvalt.
Probeer Haday vandaag in je wok of noedels, en maak er jouw vaste keukensmaak van.