Bereidingswijze
- 1 Hak de knoflook in grove stukken en het witte gedeelte van het citroengras fijn. Was en dep de kipdijfilet droog en snijd de kip vervolgens in gelijkmatige stukken.
- 2 Meng in een kom de ingrediënten voor de marinade. Leg de stukjes kip in de marinade en marineer minstens een uur in de koelkast.
- 3 Haal de kip uit de marinade en leg de kip in een verwarmde pan met olie. Bak de kip aan beide zijde goudbruin en tot het gaar is.
- 4 Kook de noedels volgens de gebruiksaanwijzing. Verdeel de noedels over 4 kommen. Leg de kip en de eieren op de noedels. Schenk de soep eroverheen.